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Por qué elegir el café de especialidad

Por qué elegir el café de especialidad

Siempre escribo mis artículos con un café en mano, y esta vez estoy disfrutando uno café con uno de los procesos que más disfruto y es el natural, Hemos tenido varios cafés de diferentes orígenes en la tienda en esta ocasión es un café de Antioquia, si deseas saber un...
Conoce las 3 olas de café

Conoce las 3 olas de café

Existen algunas etapas llamadas «olas» estas hacen alusión a importantes cambios en la industria cafetera, así como también a los cambios culturales generados a raíz del propio café. Mientras te cuento sobre las olas, y tú lees este nuevo artículo, tomémonos un cold...
Diez usos de la borra del café

Diez usos de la borra del café

De tanto café que tomo siempre me he preguntado, ¿Qué hacer con la borra del café, o el pozo del café? Lo he utilizado como abono, pero me sigue sobrando, así que, esta vez te dejare diez usos de la borra del café, obviamente no voy a escribir un artículo sin tomarme...
Los sabores del café

Los sabores del café

Hace unos días me preguntaron porque cambiaba el sabor, o las sensaciones en boca, según la región de donde fue sembrado el café; después de una divertida charla en torno a una taza de café, me pareció oportuno escribir este artículo, ya que, como saben siempre...
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